I Nostri Prodotti
Da oltre 40 anni ci occupiamo della commercializzazione all’ingrosso di frutta e verdura fresca, selezionando prodotti di alta qualità provenienti dalle migliori aree agricole d’Italia ed Europa. Offriamo un ampio assortimento studiato per soddisfare le esigenze dei nostri clienti.
Iceberg
Croccantezza, freschezza e resistenza: la lattuga Iceberg è una delle varietà più richieste del nostro assortimento per la sua versatilità e le sue eccellenti qualità organolettiche. Caratterizzata da un cespo compatto e foglie tenere dal colore verde chiaro, è ideale sia per il consumo fresco che per la rielaborazione.
Aspetto: cespo rotondo, compatto, dal cuore bianco e foglie esterne di un verde brillante
Consistenza: foglie croccanti, spesse ma delicate
Sapore: fresco, leggero, con un contenuto d’acqua elevato
Durata: eccellente shelf-life, ideale per trasporto e conservazione
La lattuga Iceberg si presenta in diverse varietà, ognuna pensata per adattarsi a specifici periodi dell’anno e condizioni climatiche. Tra le più diffuse troviamo la Salinas, apprezzata per il cespo compatto e la buona tenuta post-raccolta, ideale per i raccolti primaverili. Nei mesi più caldi si utilizza spesso la Grizzly F1, resistente alla salita a seme e alle alte temperature. La Ballerina, invece, è una varietà precoce, con foglie più morbide e un colore brillante, mentre la Icarus è scelta per la sua uniformità e resa nei raccolti estivi. Grazie a questa varietà genetica, l’Iceberg può essere coltivata in modo continuativo durante l’anno, garantendo sempre qualità e freschezza.
Zone di produzione: Spagna (Murcia), Olanda e Belgio, Lazio (Agro Pontino), Puglia, Sicilia, Veneto.
Venditori specializzati in Befer Fruit srl: Luigi Gallerani contattabile tramite e-mail al luigi@beferfruitbologna.eu
Porri
Da anni selezioniamo e distribuiamo porri freschi di alta qualità, coltivati nelle migliori zone orticole d’Italia ed Europa, garantendo forniture costanti e affidabili durante tutto l’anno. Il nostro porro si distingue per qualità ed è caratterizzato da gusto delicato, versatilità in cucina e ottima conservabilità. La nostra offerta include varietà selezionate per pezzatura e tenuta.
Proponiamo diverse varietà di porro, tra cui Hannibal: varietà autunnale molto apprezzata per il suo fusto lungo e bianco, consistente e regolare. Per i mesi più freddi, si predilige Autumn Giant 2, una varietà a maturazione tardiva, ideale per le raccolte invernali grazie alla sua buona resistenza al freddo. Nella stagione estiva, invece, si preferisce il Lincoln, un porro precoce e leggero, con foglie tenere e sapore delicato. Questa varietà ci permette di offrire sempre un prodotto fresco, adatto a ogni esigenza.
Zone di produzione: Belgio, Olanda e Francia, Piemonte (famoso il Porro di Cervere), Toscana, Abruzzo (Piana del Fucino), Veneto e Romagna
Venditori specializzati in Befer Fruit srl: Luigi Gallerani contattabile tramite e-mail al luigi@beferfruitbologna.eu
Agrumi: Arance, Limoni, Mandarini e Clementini
Selezioniamo e distribuiamo arance provenienti dalle aree più vocate d’Italia, con una particolare attenzione alla qualità, alla stagionalità e alla freschezza. Il nostro assortimento comprende varietà bionde e rosse, disponibili da novembre fino all’estate, per garantire un'offerta continua e diversificata per ogni tipo di esigenza commerciale. Lavoriamo inoltre con filiere certificate per offrire agrumi di prima scelta, coltivati nel rispetto delle caratteristiche organolettiche.
Arance:
Tra le arance bionde, offriamo un’ampia gamma di cultivar della famiglia Navel, apprezzate per il loro sapore dolce e la polpa priva di semi. La Navelina apre la stagione con frutti dalla buccia fine e aroma intenso, ideale per il consumo da tavola. A seguire, la Navel classica e la più tardiva Lane Late, che prolunga la disponibilità di arance dolci e succose fino alla primavera. Ancora più tardiva è la Powell, una varietà a maturazione molto lenta, perfetta per garantire prodotto fresco anche nei mesi avanzati della stagione.
Per quanto riguarda le arance rosse proponiamo diverse selezioni della varietà Tarocco, tra le più richieste per succosità, colore e sapore equilibrato. Il Tarocco Ippolito è una delle prime varietà rosse a maturare, con pigmentazione moderata e polpa tenera. Il Tarocco Lemso, più tardivo, si distingue per la sua colorazione intensa e la buona tenuta in post-raccolta. Il Tarocco Gallo, invece, è noto per il calibro generoso e il gusto aromatico, perfetto sia per il consumo fresco che per la spremuta.
Completa la nostra offerta la Valencia Lane Late, una varietà a polpa bionda, particolarmente apprezzata per l’elevata resa in succo e la lunga conservabilità. È l’arancia ideale per i mesi estivi, quando le altre varietà hanno concluso il loro ciclo.
Mandarini e Clementine:
Nel nostro assortimento di agrumi non possono mancare i mandarini e le clementine, tra i frutti più apprezzati per il consumo fresco. Commercializziamo una selezione di varietà scelte per coprire tutta la stagione agrumicola e le preferenze, da ottobre fino a primavera inoltrata.
Tra le clementine, la varietà più precoce è il Comune, disponibile già da fine ottobre: ha buccia sottile, sapore equilibrato e spesso è priva di semi, rendendola ideale per il consumo quotidiano. La Oro Nules, più dolce e aromatica, arriva a maturazione leggermente dopo e si distingue per l’intensità del gusto e l’eccellente tenuta in post-raccolta. La Hernandina, invece, è una varietà tardiva che prolunga la disponibilità delle clementine fino a febbraio, con frutti dal profumo marcato e buccia di colore arancio vivo. Tra i mandarini di nuova generazione, proponiamo l’Orri, molto richiesto per la sua polpa consistente, il gusto ricco e l’elevata conservabilità. È una varietà tardiva, disponibile fino ad aprile, ed è tra le preferite nel mercato europeo. Il Caffin, invece, è un ibrido tra mandarino e clementina, precoce e aromatico, dal calibro medio e buccia sottile, che si stacca facilmente. Infine, il Miyagawa, uno dei primi agrumi a maturare, è un mandarino di tipo Satsuma originario del Giappone. Ha buccia verde-gialla anche a maturazione e una polpa molto succosa e priva di semi, ideale per il consumo fresco nei mesi autunnali.
Limoni:
Offriamo una selezione di limoni italiani di alta qualità, provenienti da varietà pregiate come il Femminello, una delle cultivar più diffuse in Italia, noto per la sua produttività e la capacità di fiorire più volte l'anno. Le sue principali fioriture includono:
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Primofiore: matura da ottobre a marzo, presenta una buccia sottile e un succo abbondante, ideale per il consumo fresco e la trasformazione.
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Bianchetto: raccolto tra aprile e giugno, ha una buccia più chiara e spessa, con un sapore delicato.
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Verdello: disponibile da luglio a settembre, caratterizzato da una buccia verde chiaro e un'acidità più bassa, perfetto per il consumo estivo.
Zone di produzione: Sicilia, Calabria, Campania, Puglia
Venditori specializzati in Befer Fruit srl: Gianmarco Piana contattabile tramite e-mail al gianmarco@beferfruitbologna.eu
Fragole
Le fragole italiane sono tra le più apprezzate in Europa per dolcezza, aroma e freschezza. Coltivate in diverse regioni, dalla Basilicata alla Campania, dal Veneto fino alla Sicilia, offrono un’ampia gamma di varietà pensate per coprire tutta la stagione. Le nostre fragole sono selezionate a seconda dei casi di uso e impiego per colore, sapore/aroma e consistenza. Lavoriamo con varietà adatte ai diversi mesi dell’anno, garantendo qualità costante.
Le nostre varietà core comprendono:
Sabrosa - Candonga®
È tra le varietà di punta in Italia, coltivata principalmente in Basilicata (Piana del Metapontino). Si distingue per il suo frutto grosso, allungato, di colore rosso brillante e dalla polpa soda. Ha un gusto molto dolce ed equilibrato ed è perfetta per la vendita premium, sia al dettaglio che per l’esportazione. È commercializzata con il marchio Candonga Fragola Top Quality®.
Rossetta
Di origine italiana, è una varietà molto apprezzata per il colore intenso e uniforme e per il suo aroma tipico di fragola di bosco. Matura precocemente ed è coltivata soprattutto nel sud Italia. È ideale per il consumo fresco e ha una buona tenuta in post-raccolta.
Matera®
Varietà più recente, sviluppata per garantire alta qualità e resistenza al trasporto. Ha un sapore intenso e caratteristico, polpa consistente e si adatta bene a climi caldi.
Inspire
Fragola a ciclo medio-precoce, coltivata in diverse zone d’Italia, nota per il gusto raffinato e l'elevata aromaticità. È adatta sia al mercato interno che all’estero, grazie alla buona shelf-life e all’aspetto attraente.
Joly
Jeoly è una delle varietà "nostrane" coltivate nel centro e nord Italia. Offre un frutto dolce, profumato e ben colorato, anche in condizioni meno calde. Molto amata dai mercati locali e dalla filiera corta.
Clery
Una delle varietà più diffuse in Italia, particolarmente precoce. Frutto conico, lucido, rosso brillante, con ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità. Adatto sia ad mercato del fresco che a quello dei trasformati.
Zone di produzione: Basilicata (Metaponto), Campania (Piana del Sele), Emilia-Romagna (Cesena), Trentino Alto Adige
Venditori specializzati in Befer Fruit srl: Luigi Gallerani contattabile tramite e-mail al luigi@beferfruitbologna.eu
Pomodori
Il pomodoro è uno dei prodotti simbolo dell’orticoltura italiana. Sapore, consistenza e versatilità lo rendono protagonista sia nel consumo fresco che nella cucina di ogni giorno. Selezioniamo e distribuiamo diverse varietà per soddisfare ogni esigenza di mercato, dalla gastronomia alla vendita al dettaglio.
Ciliegino
Piccolo, tondo e incredibilmente dolce, il pomodoro ciliegino è molto apprezzato per la sua succosità e l’aroma intenso. Ideale per il consumo fresco, in insalata o come snack naturale.
Piccadilly
Simile al ciliegino ma di forma leggermente allungata, il Piccadilly o Pixel ha una buccia sottile e un sapore pieno, ben bilanciato tra dolcezza e acidità. È perfetto per sughi veloci e insalate, e mantiene una buona consistenza anche dopo la cottura.
Marinda
Una varietà invernale tipica della Sicilia, riconoscibile per la sua forma costoluta e il colore verde striato di rosso. Ha una polpa soda e un sapore intenso, leggermente salino, ideale per insalate e abbinamenti gourmet. La sua stagionalità va da gennaio ad aprile.
Camone
Simile al Marinda per aspetto, ma coltivato prevalentemente in Sardegna, il Camone è un pomodoro dalla polpa croccante e dal sapore deciso, con una marcata nota acidula. È ottimo consumato crudo con un filo d’olio extravergine.
Datterino rosso
Tra le varietà più dolci in assoluto, il datterino rosso è piccolo, allungato e molto ricco di zuccheri naturali. Ha una buccia sottile e una consistenza compatta che lo rende ideale per la trasformazione in sughi, ma anche per il consumo diretto.
Datterino giallo
Simile al datterino rosso ma con colorazione giallo brillante, ha un gusto delicato e meno acido, quasi fruttato. È molto utilizzato nella cucina creativa per la sua bellezza visiva e la dolcezza marcata.
Pomodoro a grappolo
Varietà molto diffusa e versatile, il pomodoro a grappolo cresce su rami con frutti uniformi, di media grandezza e forma tondeggiante. Ha una buona tenuta post-raccolta e si presta bene sia per il consumo a crudo che per la cottura.
Zone di produzione: Sicilia (Ragusa, Pachino), Puglia (Foggia), Campania, Olanda, Belgio, Spagna
Venditori specializzati in Befer Fruit srl: Luigi Gallerani contattabile tramite e-mail al luigi@beferfruitbologna.eu
Peperoni
Colorati, carnosi e ricchi di sapore, i peperoni sono disponibili in diverse forme e colori: rosso,verde e giallo. Offriamo una selezione di peperoni dolci di alta qualità, coltivati in Italia e all'estero.
California wonder
Varietà americana molto apprezzata, il California Wonder produce frutti quadrati a quattro lobi, di circa 10 cm, con polpa spessa e dolce. I peperoni maturano dal verde al rosso e sono adatti sia per il consumo crudo che cotto.
Lamuyo
Il Lamuyo è un peperone di grandi dimensioni, con frutti allungati di 15-18 cm e polpa carnosa. A maturazione, il colore vira dal verde al rosso brillante.
Quadrato
Il peperone quadrato è caratterizzato da frutti di grandi dimensioni, con forma a quattro lobi e polpa spessa e dolce. Una delle varietà più note è il Quadrato d'Asti, disponibile in colore rosso o giallo, apprezzato per la sua dolcezza e versatilità in cucina.
Italiano allungato
Il peperone italiano allungato presenta frutti conici e allungati, di colore rosso o giallo a maturazione. Ha una polpa dolce e compatta, ideale per la cottura alla griglia o per essere farcito.
Zone di produzione: Sicilia, Lazio, Puglia, Calabria, Veneto, Spagna e Olanda
Venditori specializzati in Befer Fruit srl: Luigi Gallerani contattabile tramite e-mail al luigi@beferfruitbologna.eu
